Panquecas Red Velvet com cobertura de Cream Cheese

Delicadamente vermelhas e irresistivelmente indulgentes, as Panquecas Red Velvet com cobertura de cream cheese são uma verdadeira obra-prima culinária que combina o sabor sofisticado do bolo Red Velvet com a textura fofa e reconfortante das panquecas clássicas.

Essa mistura criativa de sabores oferece uma experiência matinal extraordinária que é igualmente adequada para um brunch especial ou um mimo doce durante qualquer hora do dia.

O contraste entre a cor vermelha vibrante das panquecas e a cremosidade do glacê de cream cheese cria um visual deslumbrante e um sabor equilibrado que certamente cativará os paladares mais exigentes. Siga esta deliciosa receita para elevar sua habilidade culinária e proporcionar um toque de elegância ao seu próximo café da manhã ou ocasião especial.

Rendimento e tempo de preparo

• Nacionalidade da receita: Americana
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos
• Tempo total de preparo: 20 minutos

Informação nutricional

Porção: 2 panquecas | Calorias: 441 kcal | Carboidratos: 62 g | Proteína: 10 g | Gordura: 17 g | Gordura Saturada: 10 g | Gordura Poliinsaturada: 6 g | Colesterol: 104 mg | Sódio: 743 mg | Fibra : 1g | Açúcar : 28g

Ingredientes para as panquecas:

• 1-1/2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de cacau em pó
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos

• 1/4 xícara de leite integral
• 1 xícara de manteiga
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 1 colher de chá de vinagre branco
• 2 colheres de chá de corante alimentício vermelho
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida

Ingredientes para a cobertura de cream cheese:

• 1/2 xícara de cream cheese
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 1 colher de leite integral

Dicas para fazer panquecas leves e fofas:

• Use ingredientes em temperatura ambiente. Isso ajuda a garantir que todos os ingredientes se misturem suavemente, dando à sua massa um sabor uniforme;

• Misture à mão. Misture somente até deixar tudo misturado. Tente não misturar demais, se possível;
• Deixe sua massa descansar por 5 minutos antes de colocar na frigideira e levar ao fogo;
• Use um frigideira antiaderente;
• Vire a panqueca apenas UMA VEZ.

Modo de preparo das panquecas

• Misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal em uma tigela de tamanho médio.

• Adicione os ovos, o leite, a baunilha, o vinagre e o corante alimentar vermelho em uma tijela grande. Bata para misturar;
• Misture os ingredientes molhados nos ingredientes secos e mexa;
• Adicione a manteiga derretida e mexa;
• Coloque 1/3 de xícara da massa em uma frigideira levemente aquecida. Cozinhe em fogo baixo até que as bordas desgrudarem e as bolhas comecem a aparecer no topo da panqueca. Vire e deixe cozinhar por 1-2 minutos ou até que a panqueca esteja cozida.

Modo de preparo da cobertura

• Combine todos os ingredientes em uma tigela pequena. Bata com um mixer de mão até incorporar totalmente;
• Adicione a cobertura e sirva.

Observação: Você pode adicionar complementos como morangos ou outras frutas, por exemplo.

Dica extra: Você pode congelar suas panquecas (sem a cobertura)

• Deixe suas panquecas esfriarem completamente após o cozimento;
• Empilhe com um pedaço de papel manteiga entre cada panqueca;
• Armazene em um recipiente com zíper no freezer;
• Quando estiver pronto para comer, simplesmente remova o papel manteiga e leve ao micro-ondas por 30 segundos a 1 minuto.

🌐 Receita original retirada, adaptada e traduzida do site: www.onesweetappetite.com

Panquecas Red Velvet com cobertura de Cream Cheese

Recipe by meninaenjoada.comCourse: Receitas Comuns, Todas as ReceitasCuisine: AmericanaDifficulty: Médio

Rendimento

2

unidades

Tempo de preparo

10

minutes

Tempo de cozimento

10

minutes

Calorias

441

kcal

Tempo total

20

minutes

Veja essa e outras receitas no site: meninaenjoada.com

Ingredientes para as panquecas:

• 1-1/2 xícaras de farinha de trigo

• 3 colheres de sopa de açúcar

• 2 colheres de cacau em pó

• 2 colheres de chá de fermento em pó

• 1 colher de chá de sal

• 2 ovos

• 1/4 xícara de leite integral

• 1 xícara de manteiga

• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro

• 1 colher de chá de vinagre branco

• 2 colheres de chá de corante alimentício vermelho

• 4 colheres de sopa de manteiga derretida

• Ingredientes para a cobertura de cream cheese:

• 1/2 xícara de cream cheese

• 1 xícara de açúcar

• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro

• 1 colher de leite integral

Instruções para as panquecas:

• Misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal em uma tigela de tamanho médio.
• Adicione os ovos, o leite, a baunilha, o vinagre e o corante alimentar vermelho em uma tijela grande. Bata para misturar;
• Misture os ingredientes molhados nos ingredientes secos e mexa;
• Adicione a manteiga derretida e mexa;
• Coloque 1/3 de xícara da massa em uma frigideira levemente aquecida. Cozinhe em fogo baixo até que as bordas desgrudarem e as bolhas comecem a aparecer no topo da panqueca. Vire e deixe cozinhar por 1-2 minutos ou até que a panqueca esteja cozida.
• Instruções para a cobertura:
• Combine todos os ingredientes em uma tigela pequena. Bata com um mixer de mão até incorporar totalmente;
• Adicione a cobertura e sirva.

Notas

• Use ingredientes em temperatura ambiente. Isso ajuda a garantir que todos os ingredientes se misturem suavemente, dando à sua massa um sabor uniforme;
• Misture à mão. Misture somente até deixar tudo misturado. Tente não misturar demais, se possível;
• Deixe sua massa descansar por 5 minutos antes de colocar na frigideira e levar ao fogo;
• Use um frigideira antiaderente;
• Vire a panqueca apenas UMA VEZ.