Sopa Cremosa de Nhoque de Frango com Alho

Com nhoque macio, peito de frango desfiado e uma variedade de temperos aromáticos, esta sopa é uma fusão perfeita entre o clássico e o criativo. Seja para um almoço reconfortante ou um jantar acolhedor, convidamos você a seguir os passos desta receita e se deliciar com cada colherada deste prato magnífico.

Ingredientes:

• 1 pacote (400g) de nhoque de batata, caseiro ou comprado em loja
• 2 xícaras de peito de frango orgânico cozido e desfiado
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 6-8 dentes de alho picados

• 4 ramos de tomilho fresco
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de salsa seca
• 1 colher de chá de manjericão seco
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo orgânica

• 5 xícaras de caldo de galinha orgânico
• 1 ½ xícara de creme de leite orgânico
• 2 xícaras de couve orgânica, sem talos e picada
• 1 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Instruções:

Preparo da Sopa:

• Em uma panela de tamanho médio, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Quando estiver aquecida e derretida, adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado, por cerca de 1-2 minutos.

• Adicione a farinha, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, o orégano, a salsa e o manjericão, mexendo até incorporar bem.
• Acrescente o caldo de galinha aos poucos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos, até que a mistura engrosse.
• Adicione o creme de leite, a couve picada, os ramos de tomilho, o frango desfiado e o nhoque. Mexa bem e deixe ferver por cerca de 10-12 minutos, até que o nhoque esteja completamente cozido, flutuando na superfície e macio.
• Misture o queijo parmesão ralado até que derreta e a sopa fique cremosa. Cozinhe por mais 1-2 minutos.
• Retire a sopa do fogo, descarte as folhas de tomilho e sirva imediatamente nas tigelas preparadas. Você pode acompanhar com pão ou salada, se desejar. Bom apetite!

Dicas e Sugestões:

• Armazenamento: As sobras podem ser armazenadas em um recipiente bem vedado na geladeira por 2 a 3 dias ou congeladas por 4 a 6 meses. Para descongelar, coloque a sopa na geladeira durante a noite ou deixe em temperatura ambiente antes de reaquecer no fogão.
• Especiarias/Ervas: Se preferir, você pode reduzir um pouco as quantidades de especiarias/ervas, pois essa receita possui sabores intensos.
• Opções Dietéticas: Para tornar a sopa sem glúten, substitua o nhoque por uma versão sem glúten e verifique se os demais ingredientes são compatíveis.
• Opção Vegana: omita o frango, use manteiga vegana, creme de leite de coco, nhoque vegano, caldo de vegetais e queijo vegano.

Informação Nutricional (por porção):

• Calorias: 627 kcal
• Carboidratos: 16 g
• Proteína: 34 g
• Gordura: 48 g
• Gordura Saturada: 29 g
• Gordura Insaturada: 15 g
• Colesterol: 197 mg

• Sódio: 1115 mg
• Potássio: 490 mg
• Fibra: 2 g
• Açúcar: 3 g
• Vitamina A: 5126 UI
• Vitamina C: 35 mg
• Cálcio: 408 mg
• Ferro: 3 mg

🌐 Receita original retirada, adaptada e traduzida do site: www.orchidsandsweettea.com

Sopa Cremosa de Nhoque de Frango com Alho

Recipe by meninaenjoada.comCourse: Receitas Comuns, Todas as ReceitasCuisine: ItalianaDifficulty: Médio

Porções

4-6

porções

Tempo de preparo

30

minutes

Calorias

627

kcal

Veja essa e outras receitas no site: meninaenjoada.com

Ingredientes

• 1 pacote (400g) de nhoque de batata, caseiro ou comprado em loja

• 2 xícaras de peito de frango orgânico cozido e desfiado

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

• 6-8 dentes de alho picados

• 4 ramos de tomilho fresco

• 1 colher de chá de sal marinho

• 1 colher de chá de pimenta-do-reino

• 1 colher de chá de alho em pó

• 1 colher de chá de orégano seco

• 1 colher de chá de salsa seca

• 1 colher de chá de manjericão seco

• 4 colheres de sopa de farinha de trigo orgânica

• 5 xícaras de caldo de galinha orgânico

• 1 ½ xícara de creme de leite orgânico

• 2 xícaras de couve orgânica, sem talos e picada

• 1 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Instruções (para sopa)

• Em uma panela de tamanho médio, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Quando estiver aquecida e derretida, adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado, por cerca de 1-2 minutos.
• Adicione a farinha, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, o orégano, a salsa e o manjericão, mexendo até incorporar bem.
• Acrescente o caldo de galinha aos poucos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos, até que a mistura engrosse.
• Adicione o creme de leite, a couve picada, os ramos de tomilho, o frango desfiado e o nhoque. Mexa bem e deixe ferver por cerca de 10-12 minutos, até que o nhoque esteja completamente cozido, flutuando na superfície e macio.
• Misture o queijo parmesão ralado até que derreta e a sopa fique cremosa. Cozinhe por mais 1-2 minutos.
• Retire a sopa do fogo, descarte as folhas de tomilho e sirva imediatamente nas tigelas preparadas. Você pode acompanhar com pão ou salada, se desejar. Bom apetite!
• Dicas e sugestões:
• Armazenamento: As sobras podem ser armazenadas em um recipiente bem vedado na geladeira por 2 a 3 dias ou congeladas por 4 a 6 meses. Para descongelar, coloque a sopa na geladeira durante a noite ou deixe em temperatura ambiente antes de reaquecer no fogão.
• Especiarias/Ervas: Se preferir, você pode reduzir um pouco as quantidades de especiarias/ervas, pois essa receita possui sabores intensos.
• Opções Dietéticas: Para tornar a sopa sem glúten, substitua o nhoque por uma versão sem glúten e verifique se os demais ingredientes são compatíveis.
• Opção Vegana: omita o frango, use manteiga vegana, creme de leite de coco, nhoque vegano, caldo de vegetais e queijo vegano.
• Informação nutricional (por porção):
• Calorias: 627 kcal
• Carboidratos: 16 g
• Proteína: 34 g
• Gordura: 48 g
• Gordura Saturada: 29 g
• Gordura Insaturada: 15 g
• Colesterol: 197 mg
• Sódio: 1115 mg
• Potássio: 490 mg
• Fibra: 2 g
• Açúcar: 3 g
• Vitamina A: 5126 UI
• Vitamina C: 35 mg
• Cálcio: 408 mg
• Ferro: 3 mg

Notas

• Rendimento de porções: A quantidade de porções pode variar dependendo do tamanho das tigelas ou pratos usados, mas esta receita deve render aproximadamente 4 a 6 porções.
• Calorias aproximadas por porção: Com base nas informações nutricionais fornecidas, cada porção da sopa cremosa de nhoque de frango com alho tem aproximadamente 627 calorias. Lembre-se de que o valor calórico pode variar dependendo do tamanho das porções e dos ingredientes específicos utilizados.