Sorvete caseiro artesanal de Morango

O sorvete caseiro artesanal de morango é uma sobremesa refrescante e irresistível, perfeita para os dias quentes de verão ou para qualquer ocasião especial. Nessa receita, vamos mostrar como preparar um sorvete cremoso e repleto do sabor natural do morango.

Com ingredientes simples e um toque caseiro, você poderá desfrutar de uma sobremesa deliciosa feita com morangos frescos. Siga as instruções abaixo e faça o seu próprio sorvete de morango em casa.

Ingredientes:

• 2 xícaras de morangos frescos, lavados e sem folhas
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Suco de meio limão

Instruções:

• Comece lavando e retirando as folhas dos morangos. Em seguida, corte-os em pedaços pequenos.
• Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque os morangos cortados e o açúcar. Bata até obter um purê homogêneo.
• Adicione o suco de limão e a essência de baunilha ao purê de morango e misture bem.
• Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco até que ele fique com picos firmes.
• Delicadamente, incorpore o purê de morango à mistura de creme de leite, dobrando cuidadosamente para manter a textura aerada.

• Despeje a mistura em um recipiente hermético ou em uma forma para sorvete.
• Cubra o recipiente com filme plástico, certificando-se de que o filme esteja em contato com a superfície do sorvete para evitar a formação de cristais de gelo.
• Leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até que o sorvete esteja completamente congelado.
• Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para que ele possa amolecer um pouco, facilitando a retirada das bolas.
• Sirva seu sorvete artesanal de morango em casquinhas ou potes e aproveite essa delícia refrescante!

Agora você pode desfrutar de um sorvete de morango caseiro cheio de sabor natural e frescor.

Opção vegana para essa receita

Transformar a receita de sorvete de morango em uma opção vegana é fácil e delicioso. Aqui estão algumas dicas para fazer um sorvete vegano de morango:

• Substitua o creme de leite fresco por leite de coco ou creme de coco: O leite de coco é uma excelente alternativa vegana ao creme de leite. Use uma lata de leite de coco ou creme de coco, e certifique-se de que seja a versão integral, não a light.
• Escolha um substituto vegano para o açúcar: Você pode optar por açúcar de coco, açúcar mascavo ou xarope de bordo como alternativas ao açúcar refinado.
• Utilize um espessante vegano: Para dar consistência ao sorvete, você pode adicionar um espessante vegano, como goma de guar ou goma xantana. Comece com uma pequena quantidade e ajuste conforme necessário.

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• Não se esqueça da essência de baunilha: Certifique-se de que a essência de baunilha que você está usando seja vegana, pois algumas marcas podem conter ingredientes de origem animal. Ou, se preferir, use extrato de baunilha puro.
• Escolha uma opção vegana para as casquinhas ou cones: Se você planeja servir o sorvete em casquinhas ou cones, verifique se eles são veganos, pois algumas podem conter produtos de origem animal, como leite em pó.
• Adapte o processo: Siga as mesmas etapas da receita original, substituindo os ingredientes não veganos pelos alternativos sugeridos. Certifique-se de que a mistura de morango e leite de coco fique bem homogênea antes de congelar.

Lembrando que o tempo de congelamento e a textura podem variar um pouco em comparação com o sorvete tradicional devido às diferenças nos ingredientes. No entanto, com essas substituições, você ainda obterá um sorvete de morango vegano delicioso e cremoso para desfrutar.

Sorvete caseiro artesanal de Morango

Recipe by meninaenjoada.comCourse: Receitas Comuns, Receitas Veganas, Receitas Vegetarianas, Todas as ReceitasCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil

Rendimento

4

Porções

Tempo de preparo

20

minutes

Calories

200-300

kcal

Veja essa e outras receitas no site: meninaenjoada.com

Ingredientes

• 2 xícaras de morangos frescos, lavados e sem folhas

• 1 xícara de açúcar

• 2 xícaras de creme de leite fresco

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• Suco de meio limão

Instruções

• Comece lavando e retirando as folhas dos morangos. Em seguida, corte-os em pedaços pequenos.
• Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque os morangos cortados e o açúcar. Bata até obter um purê homogêneo.
• Adicione o suco de limão e a essência de baunilha ao purê de morango e misture bem.
• Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco até que ele fique com picos firmes.
• Delicadamente, incorpore o purê de morango à mistura de creme de leite, dobrando cuidadosamente para manter a textura aerada.
• Despeje a mistura em um recipiente hermético ou em uma forma para sorvete.
• Cubra o recipiente com filme plástico, certificando-se de que o filme esteja em contato com a superfície do sorvete para evitar a formação de cristais de gelo.
• Leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até que o sorvete esteja completamente congelado.
• Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para que ele possa amolecer um pouco, facilitando a retirada das bolas.
• Sirva seu sorvete artesanal de morango em casquinhas ou potes e aproveite essa delícia refrescante!
• Opção vegana para essa receita
  
• Substitua o creme de leite fresco por leite de coco ou creme de coco: O leite de coco é uma excelente alternativa vegana ao creme de leite. Use uma lata de leite de coco ou creme de coco, e certifique-se de que seja a versão integral, não a light.
• Escolha um substituto vegano para o açúcar: Você pode optar por açúcar de coco, açúcar mascavo ou xarope de bordo como alternativas ao açúcar refinado.
• Utilize um espessante vegano: Para dar consistência ao sorvete, você pode adicionar um espessante vegano, como goma de guar ou goma xantana. Comece com uma pequena quantidade e ajuste conforme necessário.
• Não se esqueça da essência de baunilha: Certifique-se de que a essência de baunilha que você está usando seja vegana, pois algumas marcas podem conter ingredientes de origem animal. Ou, se preferir, use extrato de baunilha puro.
• Escolha uma opção vegana para as casquinhas ou cones: Se você planeja servir o sorvete em casquinhas ou cones, verifique se eles são veganos, pois algumas podem conter produtos de origem animal, como leite em pó.
• Adapte o processo: Siga as mesmas etapas da receita original, substituindo os ingredientes não veganos pelos alternativos sugeridos. Certifique-se de que a mistura de morango e leite de coco fique bem homogênea antes de congelar.

Notas

• Para opção Vegana: Lembrando que o tempo de congelamento e a textura podem variar um pouco em comparação com o sorvete tradicional devido às diferenças nos ingredientes. No entanto, com essas substituições, você ainda obterá um sorvete de morango vegano delicioso e cremoso para desfrutar.
• Rendimento de porções: Esta receita pode render aproximadamente 6 porções de sorvete, dependendo do tamanho das porções.
• Calorias aproximadas por porção: Uma porção típica de sorvete caseiro de morango, com ingredientes como morangos, açúcar e creme de leite, pode variar entre 200 a 300 calorias por porção, dependendo do tamanho das porções e das quantidades específicas de ingredientes utilizadas.