Esse tempero não só adiciona um sabor rico a diversas receitas, mas também é fácil de fazer e pode ser armazenado por um longo período. Vamos ensinar a você como fazer um tempero caseiro de pasta de alho e cebola temperados que irá adicionar um toque especial às suas refeições.
Ingredientes:
- 8 a 10 cabeças de alho
- 4 cebolas médias
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ervas secas a gosto (opcional, como tomilho, orégano, manjericão)
- Coentro e cheiro verde a gosto
Passos para Preparar a Pasta de Alho e Cebola Temperados:
Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece descascando as cabeças de alho. Corte as pontas duras e retire a casca externa, mantendo os dentes de alho inteiros. Em seguida, descasque as cebolas e corte-as em pedaços pequenos. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam prontos antes de prosseguir.
Passo 2: Cozimento
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os pedaços de cebola e os dentes de alho inteiros à frigideira. Cozinhe-os até que fiquem macios e dourados. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos. Certifique-se de mexer ocasionalmente para evitar queimá-los.
Passo 3: Tempere a Gosto
Após o cozimento, tempere a mistura com sal, pimenta-do-reino, coentro e cheiro verde e quaisquer ervas secas que você deseje adicionar para dar mais sabor à sua pasta de alho e cebola. As ervas secas são opcionais, mas podem adicionar um toque extra de sabor.
Passo 4: Liquidificação
Transfira a mistura cozida para um liquidificador ou processador de alimentos. Certifique-se de que esteja completamente resfriada antes de prosseguir. Bata tudo até obter uma pasta homogênea e cremosa.
Passo 5: Armazenamento
Transfira a pasta de alho e cebola temperados para potes de vidro esterilizados. Feche bem as tampas e armazene na geladeira. O tempero pode ser armazenado por várias semanas na geladeira.
Tempero Caseiro de Pasta de Alho e Cebola Temperados
Course: Receitas Comuns2
xícaras15
minutes15
minutes60
kcalVeja essa e outras receitas no site: www.meninaenjoada.com
Ingredientes
8 a 10 cabeças de alho
4 cebolas médias
1/2 xícara de azeite de oliva
Sal a gosto
Ervas secas a gosto (opcional, como tomilho, orégano, manjericão)
Coentro e cheiro verde a gosto
Instruções
- Passo 1 – Preparação dos ingredientes: Comece descascando as cabeças de alho. Corte as pontas duras e retire a casca externa, mantendo os dentes de alho inteiros. Em seguida, descasque as cebolas e corte-as em pedaços pequenos. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam prontos antes de prosseguir.
- Passo 2 – Cozimento: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os pedaços de cebola e os dentes de alho inteiros à frigideira. Cozinhe-os até que fiquem macios e dourados. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos. Certifique-se de mexer ocasionalmente para evitar queimá-los.
- Passo 3 – Tempere a Gosto: Após o cozimento, tempere a mistura com sal, pimenta-do-reino, coentro e cheiro verde e quaisquer ervas secas que você deseje adicionar para dar mais sabor à sua pasta de alho e cebola. As ervas secas são opcionais, mas podem adicionar um toque extra de sabor.
- Passo 4 – Liquidificação: Transfira a mistura cozida para um liquidificador ou processador de alimentos. Certifique-se de que esteja completamente resfriada antes de prosseguir. Bata tudo até obter uma pasta homogênea e cremosa.
- Passo 5 – Armazenamento: Transfira a pasta de alho e cebola temperados para potes de vidro esterilizados. Feche bem as tampas e armazene na geladeira. O tempero pode ser armazenado por várias semanas na geladeira.
Conclusão: Tempero pronto e delicioso para suas receitas
Fazer um tempero caseiro de pasta de alho e cebola temperados é uma maneira maravilhosa de adicionar sabor às suas receitas. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode criar um tempero versátil que vai desde dar um toque especial a molhos e marinadas até realçar o sabor de carnes, legumes e muito mais. Experimente esta receita e desfrute do sabor fresco e delicioso da pasta de alho e cebola feita em casa em suas próximas refeições.
